消保會針對生菌數、大腸桿菌等項目檢測進行檢測6成手搖飲不合格

連鎖名店在列

文章來源: 聯合報   撰文＝記者謝梅芬

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台灣消費者保護協會昨天公布抽檢50家手搖店冷飲，有6成以上店家生菌數和大腸桿菌數不合格。 記者謝梅芬／攝影

台灣消費者保護協會昨天公布抽檢50家手搖店冷飲，有高達6成以上店家生菌數和大腸桿菌數不合格，有的生

菌數超標8到9倍，還有的大腸桿菌超標100倍以上。

消保會採檢送SGS公司檢驗，針對生菌數、大腸桿菌等項目檢測結果顯示，有31家、占62%的店家飲品不符合

衛生法規訂定標準。

消保會副秘書長徐邦瀚說，不合格冷飲主要有珍珠奶茶、綜合果汁、波霸紅茶拿鐵、觀音鮮奶茶，其中多家業

者的大腸桿菌數超標，法規標準咖啡和奶茶大腸桿菌群要小於10，但有不少店家的珍珠奶茶大於1000，超標

100倍以上。

徐邦瀚指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標，若超過標準值可能代表製程衛生環境不佳，一

旦消費者喝下有問題的飲品，輕者腸胃不適，重者恐引發急性腸胃炎。

消保會從7月11日起一連3天分別到台南、高雄及屏東抽驗50家冷飲店，結果台南14家、高雄23家、屏東13家不

合格，台南地區超標比率64%、高雄地區57%、屏東地區69%，三縣市超過5成店家超標，不乏連鎖知名品牌的

手搖飲業。

徐邦瀚說，生菌數超標多與冰塊有關，大腸桿菌和製程、冰桶或人員的衛生習慣有關。消保會理事長楊月雲呼籲

冷飲業者要留意衛生和製程，也提醒消費者應選擇販售場所整潔衛生的店家，更要注意購買的飲品色澤與氣味是

否正常，購買後應立即食用完畢。

根據食品安全衛生管理法規定，販賣的食品、食品用洗潔劑及容器或包裝，應符合衛生安全及品質標準；違者依

法可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

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